Influenze culinarie della Campania che si intrecciano a quelle della Toscana, la regione in cui lo chef compie molti passi nel mondo della ristorazione e dove si specializza nella ristorazione nelle sue carni. Una cucina che vuole omaggiare una “seconda casa”, amore che si nota anche dal nome del ristorante “CinquantadueCento”, come il CAP della città di Arezzo.
Una cucina pronta ad accontentare anche i palati più esigenti, dagli amanti della carne, a quelli che cercano il gusto autentico della cucina nostrana fino agli estimatori del buon vino. Troverai sempre nei nostri menù gustosissimi panini con hamburger fino alla famosa Chianina di Arezzo e Siena, taglieri, carpacci, carni particolari e non da meno la pasta fresca al mattarello realizzata con antiche ricette. Una vera e propria “oasi” di diversità culinaria e punto di ritrovo per l’isola di Capri.